Chardonnay Frizzante

L’uva viene diraspata. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox.
Affinamento: A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti per un paio di mesi. Successivamente viene effettuata una leggera filtrazione e rimesso in acciaio per la presa di spuma secondo il metodo Martinotti. Il vino Chardonnay imbottigliato viene normalmente conservato in locali adatti per almeno due mesi prima della commercializzazione.

Il nostro Chardonnay Frizzante si accompagna a primi piatti, carni bianche, formaggi freschi, piatti a base di pesce.