| Sesto d’Impianto | Sylvoz semplice |
|---|---|
| Alcohol | 12° vol. |
come avvieneLa vinificazione
Macerazione del Refosco sulle bucce per 5/6 giorni. Pressatura soffice con presse pneumatiche, decantazione statica del mosto. Affinamento parte in acciaio, parte in cemento per circa 5 mesi prima dell’imbottigliamento.
caratteristiche eAbbinamenti
Il Refosco è un classico vino da tutto pasto e, in particolare, accompagna splendidamente le carni rosse e gli arrosti di selvaggina.
